طريقة عمل البيتزل فى المنزل فى اقل من ساعتين

البيتزا من أشهر الأطعمة وأكثرها شعبية بين جميع البالغين والأطفال لقد كان شائعًا منذ العصور القديمة وهو محبوب على نطاق واسع تختلف طرق الطبخ وتناولها أيضًا من بلد إلى آخر ومن مكان إلى آخر

البيتزا الايطاللية و عجينتها و مكوناتها

معجون: أربعة أكواب دقيق. قليل من الملح. نصف كوب زيت زيتون. ملعقة كبيرة من السكر. كوب واحد من الحليب السائل الدافئ. نصف كوب زيت زيتون. ملعقة كبيرة خميرة. حشوة: كوب جبن مبشور. ربع كوب فطر مقطع. شرائح فلفل حلو. القليل من الزعتر. أربع ملاعق كبيرة صلصة بيتزا. ربع كوب زيتون مفروم.

طريقة التحضير

طريقة التحضير التقليدية: اولا نبدأ بتحضير العجينة حيث نذوب الخميرة بالسكر في كوب ماء دافئ ونتركها لفترة حتى تتفاعل. نضع الدقيق في وعاء كبير ، حيث نضيف الحليب مع الزيت ونقلب المكونات ، ثم نضع السكر والملح والخميرة ، ونبدأ في عجن هذه المكونات معًا لفترة زمنية تقدر بخمس دقائق. نصنع كرة من العجين ، نغطيها بقطعة قماش نظيفة ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعة ونصف. نبدأ في دهن العجينة في صينية حتى تصبح دائرية الشكل ، ثم نوزع صوص البيتزا عليها ، ونوزع مكونات الحشوة بشكل متجانس ، ثم نرش الجبن والزعتر ، ثم نخبز البيتزا لمدة ثلاثين دقيقة ، وبعد ذلك نأخذ نخرجها ونقدمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة. لفات البيتزا: افردي العجينة على شكل مستطيل ، ثم وزعي باقي المكونات كما كان من قبل. تُلف العجينة بالكامل على شكل لفافة. ثم نبدأ بقطع هذه اللفة الكبيرة ، وفي صينية مغطاة بورق الزبدة نضع هذه القطع ، ثم نضعها في الفرن للخبز ، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها.

افكار مختلفه لحشو البيتزا

صلصة بيتزا مع صدور دجاج مقلية بالزبدة ، ذرة و فلفل الوان ، شرائح. صلصة بيتزا مع جبنة موزاريلا وشرائح طماطم وأوراق ريحان طازجة. صلصة بيتزا مع جبنة موتزاريلا وقطع روبيان وروبيان. أربعة أنواع من الجبن (شيدر ، موتزاريلا ، ريكفورد ، جبنة بارميزان) مع صوص بيتزا. صلصة البيتزا مع الاوريجانو وشرائح الديك الرومي وجبنة الموزاريلا. صلصة البيتزا مع مسحوق الثوم وشرائح السلامي وجبن الموزاريلا. بيتزا خضار تقليدية. صلصة بيتزا مع نقانق و جبنة موتزاريلا.

التعليقات

تعليقك