طرق عمل البيتى فور فى اقل من ساعة

بيتي فور هي حلوى فرنسية يعني اسمها (القليل من المخبوزات). تمت عملية تحضير البيتي فور لأول مرة في فرنسا ، وتحديداً في القرن الثامن عشر ، عندما بدأ استخدام قمائن الطوب ؛ بيتي فور بسكويت لذيذ

طريقة عمل البيتى فور

مكونات نصف كوب سكر ناعم. كوبين من الطحين. نصف كوب زيت أو زبدة طرية. بيضتان. ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر. مربى للزينة. كيف تستعد اخلطي البيض مع الزبدة - في درجة حرارة الغرفة - جيداً والسكر والفانيليا. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضيفه لخليط البيض ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة لترتاح. نقوم بتشكيل البيتي فور إلى أشكال حسب الرغبة ، ونضعها في صينية خبز ، ونضعها في الفرن على نار متوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجي صينية البيتي فور من الفرن ، وضعيها جانباً لتبرد ، وزينيها بالمربى.

بيتى فور بالشوكولاته

مكونات عودان ونصف من الزبدة. خمسمائة غرام من الدقيق. قليل من الملح. بيضتان. كوبان من السكر البودرة. نصف ملعقه صغيره فانيليا. ثلاث ملاعق ونصف من الكاكاو. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. كيف تستعد نذوب الزبدة ونضعها في وعاء كبير ونضيف الطحين والبيض ونقلب جيدا. نضيف الفانيليا والملح والبيكنج بودر والسكر والكاكاو ونخلط جيدا حتى تلتصق المكونات معا ونحصل على عجينة طرية. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة لترتاح. نقسم البيتي فور إلى أقسام ، ونفصل كل قسم ، ونبدأ في تشكيل البيتي فور باستخدام كوب أو قوالب بأشكال مختلفة. نكرر العملية السابقة حتى نفاد العجين محلي الصنع بمجرد توفره. نضع البتيفور في صينية فرن ونرش عليها كمية قليلة من الدقيق ، ونضعها في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة ، على درجة حرارة 180 درجة.

بيتى فور بالسمن

مكونات كوبين من الطحين. كوب سمن. رش الفانيليا. ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر. نصف كوب سكر بودره. بيضه. كيف تستعد نخفق السمن جيدًا في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاث دقائق ، ثم نضيف السكر البودرة والبيض والبيكنج باودر والفانيليا مع الاستمرار في الخفق. نضيف الدقيق إلى المكونات ، ونعجنه جيداً ، ثم شكله حسب الرغبة. تُخبز البيتي فور في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة أو أقل ، مع الاحتفاظ بالبيتي فور بالداخل حتى يصبح ذهبيًا.

التعليقات

تعليقك