فطائر البيتزا من حيث المكونات و طريقه التحضير

تعتبر الفطائر من الوجبات البريطانيّة التقليديّة، وهي من المأكولات القديمة الّتي لا تزال تشكّل جزءاً هامّاً من الأطعمة البيتزا ايضا من اشهر الوجبات فى العالم و اصولها تعود الى دول حوض البحرالابيض المتوسط

مكونات و طريقه تحضير الفطائر والبيتزا

مكونات مقادير العجين: ثلاث ملاعق كبيرة سكر. كوب منالماء الدافئ ثلاثة أكواب طحين. ملعقة صغيرة. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ملعقه كبيره من الخميره. ربع كوب زيت ذرة. ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة. مكونات الحشو: قطعة من البصل المفروم. قطعة طماطم مفرومة. علقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة. كوب جبن مبشور. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة زيت. ملعقة كبيرة. نصف كوب جبن سائل. ستة أعواد سجق مفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف كوبايه كاتشب. كيف تستعد تحضير العجين نضع الدقيق والسكر والحليب والخميرة والملح والبيضاءكنج بودر والماء والزيت في الخلاط ونعجن لمدة أربع إلى خمس دقائق حتى تتكون عجينة طرية. توضع العجينة في طبق مدهون بالزيت ، بعد سطحها بالقليل منها. غطيينة العجينة بالنايلون واتركيها في مكان دافئ لترتاح. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة. قطع العجين إلى دوائر فنجان القهوة. رتبي العجينة على صينية الخبز واتركي مسافة. دع العجينة ترتاح لمدة عشر دقائق. نضيف المحشوة ونضع بعض الزيت إلى نار متوسطة ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل. يحلق البصل في يحلق يحلق ، يحلق ، يحلق ، يحلق ، يحلق ، يحلق ، يحلق ، يحلق ، يحلق ، يحلق ، يحبك. سخني الفرن إلى درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية. أمسحي سطح دوائر البيتزا بقليل من الكاتشب ، وزعي الحشوة عليها ، ثم سطحها بالجبن المبشور. تُخبز البيتزا في الفرن لمدة عشر دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون والجبنة. أمسحي سطح دوائر البيتزا بقليل من الكاتشب ، وزعي الحشوة عليها ، ثم سطحها بالجبن المبشور. تُخبز البيتزا في الفرن لمدة عشر دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون والجبنة. أمسحي سطح دوائر البيتزا بقليل من الكاتشب ، وزعي الحشوة عليها ، ثم سطحها بالجبن المبشور. تُخبز البيتزا في الفرن لمدة عشر دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون والجبنة.