مرض السكري هو مرض شائع في جميع الفئات العمرية نتيجة اضطراب التمثيل الغذائي مما يؤدي إلى تركيزات عالية من مستويات الجلوكوز في الدم نتيجة نقص الأنسولين أو انخفاض حساسية الأنسجة للأنسولين
تم النشر بتاريخ : 2024/11/26 الاعجاباتبامية مسقعة مكونات: ملح للتذوق-. كوبان من البامية. أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. قرن من الفلفل الحار. أربعة أكواب من الماء المغلي. ثلاثة أرباع كوب بصل مفروم. ثماني ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم. كوب طماطم مفرومة ناعماً. أربع ملاعق صغيرة من التمر الهندي. نصف ملعقه كبيره ثوم مطحون. طريقة التحضير: ذوبي التمر الهندي في نصف كوب من الماء المغلي ، ثم قطعيه إلى نصفين ، وضعيه جانبًا حتى الاستخدام ، سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ، واقلي البصل والثوم حتى يذبلوا. نضيف الطماطم المفرومة والفلفل الحار وصلصة الطماطم مع التحريك باستمرار حتى تذبل الطماطم ثم نكهة المكونات بالكزبرة والملح. نضيف البامية والتمر الهندي وباقي الماء المغلي إلى الخليط السابق ، ونتركه يغلي على نار خفيفة حتى يتكاثف ويثخن ، ويُرفع مسقعة البامية عن النار.